雪印パーラー本店 2024.01.28

何年ぶり？　ひさしぶりの雪印パーラーでテンションあがります

とても久しぶりに雪印パーラーさんにお邪魔してきました。（多分2017年4月に移転してから初めて）

以前の札幌駅近くにあった時はいつも混んでいて、また空いている機会に訪問しようと思っていたら、いつの間にか最後に行ったのが何時なのか分からないくらいご無沙汰していました。

やはり雪印パーラーにくるととても多くのパフェがあってショーウインドウの見本をみてるだけでテンションがあがってきます！！

到着したのが結構遅い時間だったこともあって店内には数組のお客さんしか居なく、待たずに入店することが出来ました。

本日注文した品は下記のとおりです。

由栗いもの焼き芋プレート&ドリンクセット 1,280円　（ドリンクはホットティーを選択）
フルーツパフェ 1,080円
水出しコーヒー 600円

雪印パーラーでどのパフェを食べるか、メニューにあるたくさんのパフェを見ながらかなり悩んだんですが、ここは王道のフルーツパフェを頂くことにしました。

で、運ばれてきたパフェはフルーツたっぷりで迫力ありますね！

他に生クリームとアイスがバニラとストロベリーの2種類あって、色々な味が楽しめますね。

上からみるとこんな感じです。

フルーツ多めなので甘すぎるということも無くて、あっという間に食べてしまいました。

生クリームは少し少なめなので、もっと多くの生クリームを欲している場合は別のパフェを選ぶか、別料金で生クリーム増量するのが良いかもしれません。

こちらは、2023年12月18日から始まった期間限定「由栗いも　焼き芋フェア」のメニューにある、由栗いもの焼き芋プレート&ドリンクセット〜ハニーバター&ブリュレ〜です。

名前の通り、由栗（ゆっくり）いもの焼き芋をはちみつとバターで仕上げて、その上に雪印パーラー限定のスノーロイヤル（アイス）の乗っけているという魅惑の一品です。

単体でも美味しい物が全部一緒になっていて、見ているだけで幸せな気分になれます！！

食べた感想ですが、さつま芋にはちみつたっぷりで脳が痺れるぐらい甘く、ブリュレしてある方はパリパリとした食感とほろ苦さを楽しむことが出来ます。

また、アイス（スノーロイヤル）との相性も良く、とても美味しく頂くことが出来ました！

由栗（ゆっくり）いもとは、北海道栗山町の「そらち南さつまいもクラブ」さんが生産されているのさつま芋です。

北海道は本州より寒いため、本州産のさつま芋より早めに植えて遅くに収穫というようにゆっくり栽培する必要が有ります。

ゆっくり栽培するので、手間と時間が掛かる分「ねっとり」とした食感と甘みが強くなるようです。

そらち南さつまいもクラブ

スノーロイヤルは、昭和天皇・皇后両陛下のために特別に作られた特別な品で、乳脂肪分が15.6%の最高級のアイスクリームです。

ミルクの濃厚な味わいなのにさっぱりとした後味で、卵を使用していなので雪のように真っ白でとても綺麗な見た目になっています。

雪印パーラーさんの公式サイトでは下記のように紹介されています。

一九六八年八月、北海道百年記念式典に際しご臨場された昭和天皇･皇后両陛下のため、特別に作られた『スノーロイヤル』。
「乳」本来の風味を追求し、絶妙なバランスで完成された、まさに「ロイヤル」なアイスクリームです。
引用：雪印パーラー公式サイト

スノーロイヤルは雪印パーラー楽天市場店でおとりよせすることも出来ます。

住所　札幌市中央区北2条西3丁目1−31 太陽生命札幌ビル 1階
営業時間　10:00-19:00(L.O.18:30)
定休日　年末年始

以上はお邪魔した時点での情報ですので、詳しくはお店のInstagramや公式サイトを確認してください。
Instagram　https://www.instagram.com/yukipa_sapporo/
公式サイト　https://www.snowbrand-p.co.jp/